باور گروهي از افراد آن است كه عسل وقتي شكرك بزند يا كدر و ته‌نشين شود، عسل تقلبي است . اگر هم رنگش كهربايي تيره و بافتي سفت داشته باشد و به اصطلاح كش بيايد و بعد از يك شبانه روز در يخچال شكرك نزند ، عسل طبيعي و سالم است. اما بايد بدانيد چنين نيست وتنها روش های آزمايشگاهي ، ملاك دقيق و علمي تشخيص عسل طبيعي بوده و اینکه کلیه عسل های طبیعی بسته به نوع گیاه ، شرایط نگهداری و نوع ظرف ، دیر یا زود شکرک می زنند 

  

 

 

                                   ویژگی های شیمیایی عسل در استاندارد جدید

       

رديف

ويژگي ها

حدود قابل قبول

هزینه آزمون  (ریال)

1

قندهاي احيا كننده قبل از هيدروليز (گرم درصد)

حداقل 65

550800

2

ساكارز (گرم درصد)

 

حداكثر 5

3

رطوبت (درصد)

حداكثر   20

367200

4

PH

حداقل   3/5

91800

5

اسيديته آزاد (ميلي اكي والان در كيلوگرم)

حداكثر   40

220320

6

فعاليت دياستازي بر حسب واحد دياستاز (DN)*

حداقل 8

110160

585000

7

نسبت فروكتوز به گلوكز

حداقل   0/9

734400

8

مواد معدني(خاكستر) گرم درصد

حداكثر   0/6

146880

9

هدايت الكتريكي بر حسب ميلي زيمنس بر سانتيمتر

حداكثر   0/8

293760

10

هيدروكسي متيل فورفورال HMF (ميلي گرم در كيلوگرم)

حداكثر   40

604800

11

مواد جامد غير محلول در عسل (غير از عسل پرس شده)

حداكثر   0/1

127500

12

مواد جامد غير محلول در عسل (عسل پرس شده)

حداكثر   0/5

127500

13

پرولین (ميلي گرم در كيلوگرم)

 حداقل 180

 

640000

   عسل هایی که بطور طبیعی آنزیم کمتر از 8 دارند ، مشروط بر این که HMF بیشتر از 15 نباشد ، عدد فعالیت دیاستازی ، حداقل عدد 3 نیز قابل قبول است

 

                    هزینه سایرآزمون های عسل

ردیف ویژگی هزینه آزمون (ریال)
1

پلی فنل

540000
2

آنزیم آمیلاز یدی

420000
3

آنزیم اینورتاز

540000
4

بریکس

250000
5

آنزیم کاتالاز

420000

عکس هایی از اولین آزمایشگاه تخصصی عسل در استان خوزستان

RSS
آزمایشگاه
آزمایشگاه
آزمایشگاه
آزمایشگاه
آزمایشگاه
آزمایشگاه
آزمایشگاه
آزمایشگاه
آزمایشگاه
آزمایشگاه
آزمایشگاه
آزمایشگاه
آزمایشگاه
آزمایشگاه
آزمایشگاه
آزمایشگاه
آزمایشگاه
آزمایشگاه
 
 
Powered by Phoca Gallery

موقعیت ما در نقشه

 

تماس با ما

دفتر مرکزی: خوزستان، اهواز، چهارراه آبادان، خیابان صدر السادات(سیروس)، بین فرهنگ و گندمی، فروشگاه پادنا

ایمیل:   info@asalpadena.com

  • تلفن:  32232143-061  
  • فاکس:  32924162-061
  • همراه:   09166028162 - 09163149305 مرادی

 

 

دفتر مرکزی: خوزستان، اهواز، چهارراه آبادان، خیابان صدر السادات(سیروس)، بین فرهنگ و گندمی، فروشگاه پادنا

ایمیل:   info@asalpadena.com

  • تلفن:  32232143-061  
  • فاکس:  32924162-061
  • همراه:   09166028162 - 09163149305 مرادی

درباره ما

مدیریت عسل پادنا ضمن تشکر از بازدید کنندگان محترم به استحضار می رساند عسل پادنا اولین  واحد بسته بندی مجاز در سطح استان خوزستان بوده که در سال 1393 با مجوز از معاونت غذا و دارو فعالیت خود را آغاز نموده  و با بهره گیری از کادر کارشناسی مجرب متشکل از متخصصین صنایع غذایی ، شیمی ، علوم دامی و کشاورزی و بهره گیری از مشاوره اساتید محترم دانشگاهی با ارائه محصولات با کیفیت موفق به اخذ نشان استاندارد از اداره کل استاندارد خوزستان گردید .+ادامه مطلب

 



طراحی لوگو, طراحی آرم تجاری, پله برقی, ضد کف, طراحی ست اداری, فروش قطعات cnc, فیلمبرداری صنعتی, تسمه بسته بندی, سود پرک, پوشش ضد حریق, طراحی سایت, سختی گیر مغناطیسی, طراحی کاتالوگ حرفه ای, خدمات برش لیزر, ایزوگام دولایه, ایزوگام پلیمری, ایزوگام bpp, ایزوگام bof, قیمت طراحی کاتالوگ, کمپرسور اسکرو, نصب سازه فلزی, نصب اسکلت فلزی, کمپرسور اسکرو,